球莖茴香佐醃雞胸肉

上上禮拜跟上禮拜衰兩個禮拜之後
這禮拜相較之下很平順的度過了
一些小小的驚喜呢看起來也更讓人開心
該是時候celebrate by myself 了:)

有趣的事情從上禮拜四開始的
晚上是兩個班上同學的合辦生日在Downtown一個roof top bar
他是在Standard hotel的最頂樓
有游泳池跟露天的舞池，溫暖的爐火,水床還有打在對面大樓上的老電影
蠻有氣氛酒也調的蠻不錯的一個Bar
那天為了要維持kimmy和我一貫的高調
我們就買了兩個大氣球去當壽星們的生日禮物hohoho
喔這好像不是重點我離題了
反正就是老外愛聊天後來我跟一個男生朋友就跟一個有點怪異的人聊開了
聊一聊就也跟他的一堆朋友聊開了
然後裡面的一個黑人竟然是個NBA球星(據說是個板凳)
雖然我真的是對於運動一點也不熱衷遇到kobe我也不會興奮
但那天把standard 變成open bar的Chris Duhon 謝謝啦<3
即使我說你的笑話很無聊(但真的無聊) 
可是你成了我們隔天的話題還引起男生同學們羨慕的眼光就真的蠻有趣的
接著呢是前天我莫名的八點就醒了(這算甚麼值得慶祝阿lol)
當然也是一如往常的開始一天的丟履歷行程
丟丟丟  丟丟丟(有種要唱丟丟銅的感覺)   竟然有人回我了!!!!!!!!!!!!!!!!!
以這種平均五十封履歷才有一封回我的狀況下
這一封根本就是跟甚麼鬼的一樣寶貴(?)
總之呢是一個做包包的公司做social media marketing的要跟我interview:)
然後過了不久     大概五小時   
之前丟過的紅十字會做PR的intern竟然也回我email了!!!!!!!!
奇蹟!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
叫我填好申請表跟做背景調查就會有人打給我
雖然都還沒有確定    但有機會就有希望對吧
對吧對吧對吧

太多不開心的事情其實是可以讓小小的喜悅變成大大的喜悅的
這種體悟怎麼能不配上我的酒跟食物呢? Hohoho

今天的菜單是一種不知名的菜(我買的organic vegie box裡面出現的)

長的蠻可愛    白白胖胖像水仙的球莖
google了一下發現他叫做球莖茴香有一種特殊的香味
感覺配上雞胸肉可以好好嘗嘗他的香味
所以就決定了菜單是
球莖茴香橄欖油醃雞胸肉配上白酒(好餐廳菜單的名字)
因為不想要蓋過茴香裡淡淡的香氣
所以決定白酒就要比平常得更淡 偏向dry一點但最重要的是要順口

不過話都是我在講   畢竟那些酒我都沒喝過每次進去就只會選便宜跟酒標漂亮的
這次買到的是

Carmel Road 2008 Chardonnay
就說了我本人喜歡酒標跟看價錢
8.99塊小瓶裝 簡單樸實的酒標跟我人個性很搭
回家看了一下網路上的評價發現自己選到了一隻不錯的酒
Well rounded table上講這隻酒不驚艷但香氣十足
他最終一個人喝完了一瓶(Well rounded table, 2010)

邊煮飯邊喝的時候覺得這真的是一瓶香噴噴的白酒
味道很香    不會太dry也不會太甜  
但是酒的香氣消失得很快最後留在喉嚨的時候酒精味有點太過明顯(這是一瓶14%的白酒)  
所以我就會快點喝下一口沖淡酒精味(該不會是這樣才喝光一瓶的吧上面那位大叔)
但配上食物的時候呢就覺得蠻不錯
加上表皮酥脆的雞胸肉跟有八角味的配菜 
是蠻喜歡的

喔今天怎麼好像話很多
食物的做法一如往常絕對不要難 然後又要快速跟impressive
材料
雞胸肉一片  橄欖油   鹽  胡椒 義大利香料
球莖茴香 洋蔥 雞湯粉
準備
前一天把雞胸肉淋上橄欖油 灑鹽巴 胡椒 義大利香料放進冷藏醃一個晚上
做法
1. 切球莖茴香跟洋蔥

2. 熱油鍋把茴香丟下去 炒個五分鐘左右再丟洋蔥
    再炒五分鐘到到他們都有點金黃

3. 雞湯粉加熱水倒進去翻炒一下等湯汁收乾
4. 東西拿起來放旁邊   鍋子擦一擦煎雞肉到熟

然後擺個盤就可以慶祝了
(我洋蔥煮太久變的好醜因為我一起丟進去炒)

相機沒電了我懶散就用了手機
結果現在照片好醜:(
不過東西好好吃就管他的!!!
一個人慶祝這些跟人家講怕人家覺得微不足道的事情真的很溫暖:)
好像好事情都會持續下去

喔對了講一講都忘記其實上禮拜聽到別人說自己的流言很不爽
不過就算了這世界就是 這樣的hohoho

Btw 如果你還有點喜歡我的Blog請follow我或是comment我一下馬
我要拿去應徵我的實習感覺營造出人氣旺盛的樣子好像比較有利...
hohoho拜託了

Chocalate cake shots and girls night

不順利好像總是一連串的
上禮拜買了一本三毛來看兩天就看完了
以為就會像國中老師說的那樣看書會改運
現在想想果然還是騙小孩子的話阿

上禮拜六從potluck回家的路上不小心在高速公路上擦撞了一台古老的camary
只能說現在的車做的真是不夠堅固商人沒良心
我的寶貝小藍prius竟然保險桿凸出來前面又掉漆
相比之下人家的古老十年車竟然只有細微到不行的一條擦痕
撞到的當下很冷靜的處理完所有保險的事情    有風度又有效率
結束之後回到車上卻發現自己的手在發抖
之後的traumatized就不說了 開車的時候總是心裡面好像有個甚麼揪著
眼睛看到沒車卻一直以為自己要撞到:(

然後前天開車上學的途中在等紅燈左轉又差點被車撞到
我左轉等到好不容易要過的時候那台車闖紅燈
差點迎頭撞上還好我緊急踩了剎車他繞了一個大彎
當下還是很冷靜的但停好車下車後突然一陣腳軟
心臟撲通撲通的跳    完全可以理解Weeds女主角第一次跟槍擊接觸崩潰的狀況

再來呢晚上回到家想吃個蒸蛋又不小心被保鮮膜的刀片刮了一塊肉下來
血根本就是用噴的
就蠻大的一塊讓我的食指兩天不能彎曲也不能洗頭(好啦反正我也不愛洗)
連煮個飯都要朋友來切菜 
Well I guess 還好我有朋友們跟食物<3

說到朋友們人在國外沒有家就只有朋友gathering
我就最怕寂寞的人總是把生活排得滿滿
今天的行程是剛在SF新婚的同班同學回來LA跟大家女生朋友的聚會
參加的人除了我之外都超級girly
我就設計了一個girly又簡單不需要我用刀子的菜單
首先是酒今天選的是
chocalate cake shots and Pina colada
兩種都是甜滋滋的調酒  配上玩遊戲跟談心有多適合
然後女孩兒的小趴踢(七個人)的食物
因為我手爛掉不能切菜   但我又是大廚才不認輸
所以就設計了很簡單的菜以及請protos來幫忙
(Portos是一間在glendale的bakery 東西好吃又便宜)
買了Potato balls and cheese rolls
然後再買條法國麵包來做簡單快速適合party的點心
最後想一想怕食物不夠吃又加上了凱西的經典菜單deviled eggs (惡魔蛋)

首先是巧克力蛋糕shots
第一次喝是在Tish家喝到  是在出去玩前的predrink
調酒師Mandy自己因為太好喝連喝了七杯  醉到連club都進不去lol
非常有趣又簡單的一種酒
材料:
Vodka  hazlenut liqueur 糖跟檸檬
做法:
1.把shot杯的口沾上水然後把糖trim在杯子上
2. 在shot杯裡倒一半的vodka一半的榛果酒
喝的匙後呢就咬一口檸檬把汁含在嘴裡 然後一口氣把shot乾光

Pina colada
這是我近來很熱愛的一個墨西哥調酒
喝下去就有一種在陽光下慵懶躺在游泳池旁邊的感覺
香香甜甜    很多人會打成冰沙
但留學生的果汁機都是便宜貨
我怕打冰塊打完果汁機也報銷了
所以就換了一些材料打成奶昔    其實也是蠻好喝
材料
鳳梨罐頭 coconut cream 蘭姆酒 鳳梨冰淇淋
做法
全部丟進去果汁機打爛就好
除了冰淇淋是主體其他就都丟一點進去就好  怎樣的portion都好喝
因為我就是亂丟的

惡魔蛋
材料
一打的蛋   美國美乃滋 黃芥末醬 鹽巴 胡椒
做法
1. 煮一鍋水把蛋都丟進去做成水煮蛋
2. 水煮蛋泡冷水剝殼 切成一半
3. 蛋黃挖出來跟美乃滋還有芥末醬一起攪一攪
    比例大概是美乃滋家黃芥末與蛋黃1:1
4. 再把蛋黃美乃滋芥茉醬用湯匙填回蛋黃的洞裡
5. 灑上胡椒跟鹽巴
感覺我的做得很醜 但我手指都殘廢了想一想還是算了

偷懶的鮭魚cream cheese三明治
材料
一條法國麵包切片   cream cheese 鮭魚cream cheese 跟燻鮭魚

做法
1. 把燻鮭魚弄成碎末攪到混合兩種cream cheese的醬裡
2. 給大家一根抹刀讓他們把醬抹到法國麵包上

照片好像忘記把麵包放上來
看起來很少但是這樣七個女生吃(後來是六個女生一個男生)
大家也是吃的超級飽還吃不完

話說有酒有食物有朋友
爺怎麼覺得這好像哪個古人有說過這很快樂還怎樣
喔不過真的蠻快樂的   
衰事多說幾次好像就不衰了你說是吧(誤)

辣明太子義大利麵

昨天滑雪(其實就是只有摔跤根站起來)回來以為自己終於努力要有成果了
之前去面試過一次沒有上但我很喜歡的LAopera的助理看到我再次應徵的信
回了我信說記得我然後我應徵的這個缺已經滿了
但是他們現在有另一個PR的intern然後老闆希望我去!!!
這個工作一直都是我的dream job東西都是我想要的(上次大失敗整個有多難過)
小辦公室但工作氣氛好大家一起努力又是想學的東西   而且辦公室就在美麗的Disney Hall旁邊
原本想說可能老天爺看到我滑雪不屈不撓的站起來又跌倒還沒有唉聲嘆氣給了我大禮(人家五分鐘划完的路線我一路跌倒至少五十次花了一小時)
結果今天早上發現還是一場空    而且別的事情也跟上潮流變成一場空:(
首先是發現USC在學期中不issue實習的學分然後LAopera因為法律關係一定要學分才能去實習
信件往返之下問了advisors跟國際事務處的人得到的回音都是You are not going to accept the position
Grad school原本一個就業導向的地方卻變成了障礙:(
我再怎麼想fight for this position也沒辦法了
接下來今天本來要開始的為了畢業不求人的存錢Nanny job
竟然在我開車到半路的時候打來說他們發現這樣一年下來要付我兩萬多塊他們付不起真的對我很抱歉
這筆錢是要為了實現之後留在美國找工作這個夢想存的畢竟畢業後一毛錢也不想跟家裡拿
聽到的當下要跟白人爸爸說no worries其實還真的是很傻眼
這樣子的突然把好像要上軌道的事情都抽離
心裡好像跟要斷掉的身體一樣難受(畢竟我也跌倒五十次)

這麼衰當然是要想點開心的點子
也就是一如往常的吃東西配我的小酒<3

開車的路上回來一直在想晚上的菜單要怎麼搭配剩下的紅酒
這瓶紅酒之前看super bowl的時候開的  可能是因為是新酒所以不太順
(或是因為她便宜4.99 Ralphs特價)
味道有一點刺鼻剛喝進去的時候有一點澀可是也剛好帶出紅酒的香味
想說要壓住那一點喝進去刺刺的感覺就來吃點辣又圓潤的料理好了
就想到了簡單方便的辣明太子義大利麵
以前常常做這個菜在potluck的時候騙騙同學
因為簡單又好吃    今天想嘗試一點變化炒辣一點加上蛋黃讓味道溫潤一點


準備的東西:
義大利麵  大蒜 乾的辣椒 奶油  日本的小孩美乃滋 蛋
明太子醬包

做法:
1. 水煮滾義大利麵丟進去  開始切碎大蒜
2. 另一個鍋子奶油爆香大蒜跟辣椒   關火美乃滋跟明太子醬丟進去拌一拌
3. 試試看義大利麵好了沒 熟了夾起來丟進去醬料理一起拌
4. 擺盤打一顆蛋黃在中間   再把海苔放上去

然後就可以拿來下酒了hehe

想一想其實努力這麼久
或許只是需要被肯定 雖然真的是很 不 開 心
至少我得到過了這個機會   我也為了這件事很努力的奮鬥過了
得到過總比怎樣也得不到回報好的你說是吧
那繼續堅持的力量    應該也還是有的:)

生活阿生活

有鑑於跟kimmy討論人生在即將畢業的前夕有多恐慌
然後看來美滿前程似錦的留學生活其實給人的壓力異常的大
又發現我總是在心情不好憂鬱到死掉的時候才寫文章
所以我決定要開始寫這個blog紀錄一下我生活的美好時刻

來了美國以後我才有這個自己在家喝酒配食物的習慣
(因為我以前覺得自己喝酒很悲慘)
倒數三個月    也不知道以後還有沒有機會在美國買便宜的紅酒吃我的street tacos
所以這就要成為一個下酒菜跟喝酒的網誌了
這樣想想怎麼覺得生活還蠻美好的嘛<3